近日，在崇头镇黄家畲村食用菌种植基地，“云和师傅”石余凤正将一批批优质菌棒运送至崇头镇黄家畲村种植基地，农户们在大棚内有条不紊开展菌棒管护、接种等作业。

据石余凤介绍，今年她计划投入200万元，在上海市崇明区租赁菇棚100余个，投放香菇菌棒50万棒，待黄家畲基地完成菌棒发菌培育后，将统一转运至崇明菇棚投产。项目预计可带动当地20余名群众稳定务工。同时，也能让上海市民品尝到最新鲜的云和生态菇。

不止食用菌产业，在温州雁荡山“云和师傅”吴海燕的铁皮石斛种植基地，35亩铁皮石斛迎来盛花期，青翠的枝条缀满金黄花朵，长势喜人，20余名农户穿梭田间，抓紧采摘石斛花。

“基地当前正值石斛花采摘关键期，我们采用‘公司+基地+农户’的成熟发展模式，在雪梨树上仿野生种植铁皮石斛，稳步推进铁皮石斛规模化种植。”吴海燕介绍，基地铁皮石斛亩产鲜条可达800余斤，整体年产值200余万元。目前，石斛花采摘周期已持续十余天，鲜品采摘量可观，经过烘干加工后的石斛干花品质优良，市场售价可达每斤2000元。同时，产业发展有效带动当地农户增收，采摘期间农户日均采摘石斛花7至8斤，日均收入约140元。

近年来，云和立足“小县大城”发展战略，深耕乡土技能人才培育工作，倾力打造“云和师傅”特色人才品牌，扎实实施“云和师傅”帮培工程、乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目。通过搭建产业实训基地、推行师带徒传技模式、鼓励技术入股等多元举措，持续提升农民实操技能，全力构建山区技能型社会。截至目前，全县共有“云和师傅”878名。