近日，安溪畲族乡举办“三月三”民俗风情文化旅游节暨“寻味畲乡”技能人才厨艺争霸赛活动。

启动仪式上，认领了共富项目，成立了安溪乡“共同富裕帮扶共同体”，并发布“畲山忠魂”一部一品品牌和畲乡土鸡宴、黄处畲寨儿童文学村研学套餐。

仪式结束后，“寻味畲乡”技能人才厨艺争霸赛活动立即开启。本次共有8支参赛队伍，参赛菜品包含固定菜品畲乡特色土鸡煲及自选特色菜品、畲乡小吃，参赛选手在传统制作的基础上进行了创新烹饪，突出畲族特色和历史民俗文化、农家菜“鲜”和“土”等特色，经过一番烹饪，独特的造型和纯正的口味赢得了评委、嘉宾、游客的一致好评。

除了欣赏畲乡美景、品味畲家美食外，现场还设置了“佛儿岩”印象登山打卡、畲族民俗文化体验、畲乡美食集市，并分时段进行亲子研学、畲乡篝火晚会、畲村露营和畲乡户外长桌野餐趴等各类精彩互动，不仅让游客感受到浓浓的畲族特色文化和风土人情，也充分展现了近年来畲乡建设、特色产业等发展。

“我们举办这个活动，一方面是为了弘扬和传承畲族特色民俗文化，另外一方面也是希望通过节庆活动，做好‘文化+’‘旅游+’文章，激活乡村经济，带动产业融合。下一步，我们将持续挖掘和利用特色文化，通过文化引领实现共同富裕、带动乡村振兴。”安溪乡党委副书记、乡长蓝涛表示。